玉ねぎが日本に入ってきたのは、 明治時代で、西洋料理の普及に伴い、 使われるようになりました。最近では、ペコロスと呼ばれる丸ごと シチューなどで煮込む小玉ねぎや、 サラダの彩りに人気のある 紫玉ねぎなどが出回っています。6月頃の新玉ねぎは、みず…